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中華丼とはご飯のうえに餡かけ肉野菜をのせた丼もので作り方はひとくち大の豚肉　うすぎりの筍　そぎ切りの白菜　たまねぎ　たんざく切りのにんじん　しいたけ　水でもどしたきくらげ　ゆでたうずらの卵　ゆでた海老　格子状に切ったイカ　帆立を油炒めをし鶏ガラスープ　水　砂糖　酒　しょうゆ　塩で合わせ調味料を作ったものを加え軽く煮て片栗粉でとろみをつけ　ゴマ油をまわして香りをつけごはんにのせます。野菜　卵　魚介類を1度にとれて栄養満点の中華丼は常に人気の上位に位置をしています。ハクサイが余っていたので、八宝菜を作ろうと、麺とあんがついている八宝菜の素を買ってきました。夕食用に作って食べようと思ったのですが、八宝菜だけではお腹が空くだろうと思って、お味噌汁とご飯も用意したんです。麺に具材をかけるときに、ご飯かけたら中華丼になることに気がつきました。そこで、大きいお皿を用意して、麺とご飯をお皿にのせて、上から麺とご飯どちらにも具材をかけたんです。八宝菜と中華丼、どちらも食べることが出来て、楽しかったです。
　２９日の東京株式市場は、前日の米株式相場が続伸し、円相場も円安水準出推移していることから輸出株を中心に買いが先行、続伸して始まった。

　午前９時現在の日経平均は先週末終値比１１８円９３銭高の９７６７円９１銭、東証１部市場全体の値動きを示す東証株価指数（ＴＯＰＩＸ）は、同９．４８ポイント高の８３９．８２。

　２８日のニューヨーク株式市場のダウ工業株３０種平均はギリシャの債務問題への懸念が和らいだことから大幅続伸し、前日比１４５・１３ドル高の１万２１８８・６９ドルで取引を終えた。終値ベースで１週間ぶりの高値水準を回復した。

　２９日朝には、経済産業省が５月の鉱工業生産指数（速報値）を発表。前月比５．７％上昇の８８．８で２カ月連続の上昇で、事前の市場予測を上回ったことも好材料となっている。

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　［東京　２９日　ロイター］　財務省が発表した６月上旬の貿易統計速報によると、貿易収支（原数値）は１６５４億円の赤字となった。前年同期は５０９億円の黒字。 輸出が前年同期比１．３％減の１兆８９８５億円となる一方、輸入は同１０．２％増の２兆０６３９億円となった。

　財務省によると、輸出の主な減少品目は自動車、半導体等電子部品、自動車部分品など。輸入の主な増加品目は液化天然ガス、石炭など。

　

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　［東京　２９日　ロイター］　経済産業省が２９日発表した５月鉱工業生産指数速報（２００５年＝１００、季節調整済み）は前月比５．７％上昇の８８．８となり、２カ月連続の上昇となった。ロイターの事前予測調査では前月比５．５％上昇と予想されていたが、発表数値は予想を上回った。生産予測指数は６月が前月比５．３％上昇、７月が同０．５％の上昇となった。

鉱工業生産、先行き回復鮮明に：識者はこうみる

　経済産業省は生産の基調判断を「停滞しているものの、先行きについては回復が見込まれる」から「回復しつつある」に上方修正した。

　業種別にみると、輸送機械、一般機械、化学などが上昇した。

　鉱工業出荷指数は前月比５．３％上昇、在庫指数は５．１％上昇だった。　

　鉱工業生産は東日本大震災によるサプライチェーン寸断で輸送機械工業や電子部品デバイス工業中心に３月は２けた減となっていたが、４月は早くも上昇に転じていた。５月は上昇幅が拡大したほか、６月、７月とも上昇が予測されており、想定以上に復旧が進んでいることがうかがえる。

　鉱工業生産の発表後、外国為替市場でドル／円の値動きに大きな変化は出ていない。国債先物は前日の米債市場が売られた流れもあり、大幅反落して始まった。

　市場関係者からは「やや上回り、生産は順調に回復しているという印象だ。特に輸送用機械が伸びており、自動車業界の生産回復がけん引しているとみている。先行きは７月に伸びの鈍化が見込まれているが、夏の電力制約の影響で控えめに見積もっているとみられ、特にネガティブ視していない。今後は秋口以降の生産回復がポイントとなるだろう」（コスモ証券の投資情報部担当課長、田口はるみ氏）との見方が示されている。


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3月鉱工業生産確報値は前月比‐15.5％＝経産省（速報値‐15.3％）


（前営業日比）

日経平均 9767.91 +118.93

同9月限 9770 +120

　［東京　２９日　ロイター］　寄り付きの東京株式市場で日経平均は続伸。２８日の米株高や外為市場での円安推移を受け、主力輸出株中心に幅広く買われている。欧州勢やアジア勢によるバスケット買いやＴＯＰＩＸ先物への買いが観測され、日経平均はレンジ上限とみられている９８００円近辺まで上昇している。ただギリシャ債務問題に対する警戒感などから買い一巡後は上値の重い展開が想定されている。

　経済産業省が２９日発表した５月鉱工業生産指数速報（２００５年＝１００、季節調整済み）は前月比５．７％上昇の８８．８となり、２カ月連続の上昇となった。ロイターの事前予測調査では前月比５．５％上昇と予想されていたが、発表数値は予想を上回り、株価上昇に寄与したとみられている。

　（ロイターニュース　杉山容俊）

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